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Grapefruit-Grütze Rezept

Name: Grapefruit-Grütze Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rosa Grapefruit; 1 gelbe Grapefruit; 2 Orange; 40 g brauner Zucker; 20 g Speisestärke; 20 g Baiser

Leise rieseln Baiser-Brösel und süßen die zitrusfrische Grütze auf herrlich leichte Art.

20 min gesamt 4 178 cal

Zutaten

4 Port.

2 rosa Grapefruit
1 gelbe Grapefruit
2 Orange
40 g brauner Zucker
20 g Speisestärke
20 g Baiser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 2 Pink Grapefruits, 1 gelbe Grapefruit und 2 Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, den herabtropfenden Saft dabei auffangen und aus den Resten gut ausdrücken.
2 Aufgefangenen Saft (ca. 250 ml) mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Mit 40 g braunem Zucker aufkochen. 20 g Speisestärke mit wenig Wasser glatt rühren, unter Rühren zum kochenden Saft geben, erneut gut aufkochen. Grapefruit und Orangenfilets untermischen, in einer Schüssel abkühlen lassen. 20 g Baiser grob zerstoßen. Grütze mit Baiser bestreut servieren.