Name: Panierte Schnitzel im Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 5 Schnitzel; 3 EL Weizenmehl; 2 Eier; 5 EL Öl; 100 g Semmelbrösel; Salz und Pfeffer

Panierte Schnitzel im Backofen

Panierte Schnitzel im Backofen sind schnell & einfach zubereitet, außerdem sparst du mit Ofenschnitzel eine Menge Fett.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 5 Portionen 482 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Klopfe die Schnitzel platt und würze sie rundherum mit Salz und Pfeffer.
2 Bau eine Panierstraße auf, indem du nacheinander einen Teller mit Mehl, einen Teller mit dem verquirlten Ei und einen Teller mit Semmelbröseln hinstellst. Wende die Schnitzel nacheinander im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Bröseln.
3 Heize den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft bei mehreren Blechen) auf. Pinsel die Schnitzel rundherum mit Öl ein und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
4 Backe die panierten Schnitzel im Ofen für 20-25 Minuten. Wende sie dabei nach der Hälfte der Zeit.