Mein Bolognese-Rezept – einfach, schnell & lecker

Zubereitung

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1. 1 Schäle die Zwiebel und Möhre. Wasche den Staudensellerie. Schneide alles in sehr kleine Würfel. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste das Gemüse darin bei schwacher Hitze 10 Minuten glasig.
2. 2 Gib das Hackfleisch und das Tomatenmark dazu und brate es krümelig.
3. 3 Rühre die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe ein. Würze sie mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Koche die Bolognese mindestens 15 Minuten.