Name: Kohlrabi-Auflauf mit Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Kohlrabi (ca. 500g); 1 kg Kartoffeln; 200 ml Sahne; 100 g Frischkäse; 150 g geriebener Käse; 2 TL Gemüsebrühe; 1 Ei; 1 EL Petersilie (gehackte); 1 TL Salz; Muskat; Butter

Kohlrabi-Auflauf mit Kartoffeln

Dieser Wohlfühl-Auflauf aus dem Ofen schmeckt der ganzen Familie. Das Rezept für den Kohlrabi-Auflauf mit Kartoffeln gibt’s hier:

55 min gesamt 20 min Vorbereitung 35 min Kochen 6 Portionen 407 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Kartoffeln und den Kohlrabi und schneide sie in gleich dicke Scheiben. Gib sie in einen Topf mit Wasser und Salz. Koche sie 5 Minuten bissfest. Gieße anschließend das Wasser ab.
2 Fette eine Auflaufform mit Butter. Lege die Gemüsescheiben fächerartig hinein.
3 Verrühre die Sahne mit dem Frischkäse, dem Ei, der Gemüsepaste, der Petersilie und dem Muskat. Gieße die Sauce über das Gemüse. Bestreue den Auflauf mit Käse.
4 Backe den Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf bei 200°C Ober-/Unterhitze für 35 Minuten im unteren Drittel goldgelb.