Name: Kartoffelstampf mit Gemüse und Bärlauchöl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Kartoffeln (mehligkochend); 200 g Möhren; 150 g Erbsen; 100 g Mais; 200 ml Milch; 3 EL Bärlauchöl; Salz

Kartoffelstampf mit Gemüse und Bärlauchöl

Kartoffelstampf mit Gemüse & Bärlauchöl – ein aromatisches Rezept, das schnell & einfach gelingt. Perfekt für die ganze Familie.

35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 Portionen 389 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Kartoffeln, schneide sie in Viertel und koche sie 20 Minuten in Salzwasser weich.
2 Schäle die Möhren und schneide sie in kleine Würfel. Koche sie 10 Minuten in gesalzenem Wasser. Gib dann die Erbsen und den Mais hinzu und koche das Gemüse weitere 5 Minuten.
3 Erwärme die Milch in einem Topf. Gieße die Kartoffeln und das Gemüse ab.
4 Stampfe die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer klein. Gieße die Milch hinzu und würze den Kartoffelstampf mit einem Teelöffel Salz. Rühre das aromatische Inselmühle Sonnenblumen-Bärlauch-Öl hinzu. Hebe zum Schluss das Gemüse unter.