Name: Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Rindfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 750 g Rindergulasch; 750 g Möhren; 750 g Kartoffeln; 1 Lorbeerblatt; 2 Pimentkörner; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 Zwiebeln

Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Rindfleisch

Omas Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Rindfleisch macht satt und wärmt. Hol dir das einfache Rezept für Kinder und Familie:

1 hr 30 min gesamt 10 min Vorbereitung 1 hr 20 min Kochen 6 Portionen 402 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Brate die Zwiebelwürfel mit dem Rindfleisch in etwas heißem Olivenöl an.
2 Gieße die Gemüsebrühe an, gib das Lorbeerblatt und die Pimentkörner dazu und bringe den Rindfleischtopf zum Kochen. Lasse das Fleisch für 1 Stunde köcheln. Im Schnellkochtopf reduziert sich die Zeit auf 20 Minuten.
3 Schäle in der Zwischenzeit die Kartoffeln und die Möhren. Schneide sie in mundgerechte Stücke. Gib sie nach der Kochzeit mit in den Topf. Koche den Kartoffel-Möhren-Eintopf mit Rindfleisch für weitere 20 Minuten. Schmecke ihn dann mit Salz und Pfeffer ab und serviere ihn mit gehackten Kräutern.