Name: Hähnchenbrust Tomate Mozzarella aus dem Ofen
Prep time: 10 min
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 600 g Hähnchenbrust; 400 g gehackte Tomaten; 100 g Schmand; 3 Tomaten (groß); 250 g Mozzarella; Basilikum (frisch); Salz; Pfeffer; Paprikapulver

Hähnchenbrust Tomate Mozzarella aus dem Ofen

Hähnchen Caprese aus dem Ofen ist einfach lecker. Hol dir das Rezept für überbackene Hähnchenbrust Tomate Mozzarella:

37 min gesamt 10 min Vorbereitung 27 min Kochen 5 Portionen 356 cal

Zubereitung

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1 Mein Mozzarella-Hähnchen Rezept:
2 Wasche die Hähnchenbrust und tupfe sie trocken. Schneide sie in kleinere Scheiben.
3 Lege die Hähchenbrust-Stücke auf ein Brett und würze sie rundherum mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
4 Fette eine Auflaufform und lege die Fleisch-Stückchen nebeneinander hinein.
5 Gib die gehackten Tomaten mit dem Schmand in einen Mixbecher und würze sie mit Salz, Pfeffer und - wenn du möchtest - Tomate-Mozzarella-Gewürz.
6 Verteile die Tomatensoße über dem Fleisch in der Auflaufform. Schiebe es für 20 Minuten in den auf 220°C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Ofen.
7 Schneide in der Zwischenzeit die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben.
8 Belege die Hähnchenbrust nach der Backzeit dachziegelartig mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben. Schiebe sie für weitere 7 Minuten in den Ofen.
9 Garniere dein Mozzarella-Hähnchen am Ende mit frischem Basilikum. Da es bei Hitze schnell braun wird, solltest du es erst kurz vor dem Servieren drauflegen.