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Blitz-Curryketchup Rezept

Name: Blitz-Curryketchup Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schalotte; 2 El Olivenöl; 1 Tl Currypulver; 150 ml Apfelsaft; 200 g Tomatenketchup; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker

Dieser Curry-Ketchup ist im Handumdrehen zubereitet und ist der passende Begleiter zu selbstgemachten Pommes.

15 min gesamt 4 137 cal

Zutaten

4 Port.

2 Schalotte
2 El Olivenöl
1 Tl Currypulver
150 ml Apfelsaft
200 g Tomatenketchup
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die fein gewürfelte Schalotte in Olivenöl glasig andünsten. Das Currypulver kurz mitdünsten. Mit Apfelsaft ablöschen und gut aufkochen. Tomatenketchup zugeben, mit Salz, Pfeffer, evtl Curry und Zucker würzen, aufkochen und offen 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit etwas Currypulver bestreut zu den Pommes servieren.

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