Name: Rosinenbrötchen wie vom Bäcker, aber günstiger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 250 ml Milch; 70 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 15 g frische Hefe; 1 Ei; 75 g Butter; 150 g Rosinen; 1 Eigelb; 2 EL Milch

Rosinenbrötchen wie vom Bäcker, aber günstiger

Mit diesem Rosinenbrötchen Rezept kannst du ganz einfach fluffige Milchbrötchen mit Rosinen backen, die nicht nur Kinder lieben.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 9 Stück 369 cal

Zubereitung

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1 Erwärme die Milch leicht. Rühre Butter, Hefe, Zucker, Salz und Vanillezucker unter, bis sie sich auflösen. Rühre das Ei unter. Gib das Mehl und die Rosinen dazu und knete einen Hefeteig. Lass den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für eine Stunde ruhen.
2 Forme aus dem Hefeteig 9 Brötchen. Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Drücke sie ein wenig flach. Lass die Brötchen weitere 30 Minuten ruhen.
3 Vermische das Eigelb mit der Milch. Bestreiche die Brötchen damit. Backe die Rosinenbrötchen 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze.