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Holunderblütensirup selber machen - schnell & einfach

Name: Holunderblütensirup selber machen - schnell & einfach
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 1 Bio-Orange; 1 kg Zucker; 25 g Zitronensäure; 25 St. Holunderblütendolde

Mit diesem Rezept für Holunderblütensirup entdecken Sie den perfekten Sommerdrink – erfrischend, gesund und selbstgemacht. Jetzt ausprobieren!

30 min gesamt 2 206 cal

Zutaten

2 Port.

1 Bio-Zitrone
1 Bio-Orange
1 kg Zucker
25 g Zitronensäure
25 St. Holunderblütendolde

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zitrone und Orange heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. 1 l Wasser, Zucker und Zitronensäure gut aufkochen.
2 Holunderblüten vorsichtig in stehendem Wasser waschen und abtropfen lassen, evtl. nur ausschütteln, damit der Blütenstaub haften bleibt. Orangen-, Zitronenscheiben und Blüten in ein sauberes Gefäß schichten. Sirup daraufgeben.
3 Zugedeckt 3 Tage bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Dabei zwischendurch umrühren. Durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch gießen, erneut aufkochen und heiß in saubere Flaschen füllen. Fest verschließen und kühl und dunkel lagern. Hält sich ungeöffnet etwa 1 Jahr.