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Dattel-Schokoaufstrich ohne Zucker

Name: Dattel-Schokoaufstrich ohne Zucker
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Gläser
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 100 g Datteln (entsteint und ungeschwefelt); 50 ml Wasser; 100 g gemahlene Mandeln; 40 g Kokosöl; 20 g Backkakao

Einen veganen Schokoaufstrich (Dattelaufstrich) könnt ihr mit unserem Rezept schnell und einfach aus Mandeln, Kakao, Kokosöl und Datteln selber machen

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 Gläser 547 cal

Zutaten

2 Port.

100 g Datteln (entsteint und ungeschwefelt)
50 ml Wasser
100 g gemahlene Mandeln
40 g Kokosöl
20 g Backkakao

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Gib zuerst die Datteln mit dem Wasser in eine kleine Schüssel und lasse sie etwa eine halbe Stunde stehen. Die Datteln werden dadurch weicher und lassen sich später besser pürieren.
2 Gib die gemahlenen Mandeln sowie das Kokosöl und den Kakao dazu und püriere alles (samt Einweichwasser) ordentlich mit einem Pürierstab.Wenn du einen Thermomix hast, dann übernimmt er in 3 x 10 Sekunden auf Stufe 10 diese Arbeit für dich. Schiebe zwischendurch immer wieder alles mit dem Spaten nach unten.
3 Fülle deinen Dattel-Schokoaufstrich dann in saubere Gläser ab und bewahre ihn im Kühlschrank auf.