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Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel

Name: Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g Erdbeere; 60 g Honig; 2 El Zitronensaft; 500 g griechischer Joghurt

Schmeckt auch kleinen Eisfans: Unser geniales Erdbeer-Joghurt-Eis am Stiel braucht nur 4 Zutaten zur Perfektion.

25 min gesamt 8 114 cal

Zutaten

8 Port.

400 g Erdbeere
60 g Honig
2 El Zitronensaft
500 g griechischer Joghurt

Zubereitung

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1 Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen, 100 g davon fein würfeln. Die restlichen Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Püree mit 2 El Honig und 1 Tl Zitronensaft verrühren, das obere Drittel der Eisförmchen jeweils mit dem Püree befüllen und etwa 1 Stunde durchfrieren lassen.
2 Joghurt mit Erdbeerwürfeln, restlichem Honig und Zitronensaft cremig rühren. In das angefrorene Erdbeerpüree einen Stiel stecken und den Joghurt in Eisförmchen verteilen. Das Eis mindestens 3–4 Stunden ins Gefrierfach legen.