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Gebrannte Walnüsse Banana-Bread-Style aus dem Ofen: Diesen knusprigen Snack musst du probieren!

Name: Gebrannte Walnüsse Banana-Bread-Style aus dem Ofen: Diesen knusprigen Snack musst du probieren!
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 200 g Walnüsse; 1 Eiweiß; 2 EL brauner Zucker; 1 TL Zimt; 1 Prise Muskat

Gebrannte Walnüsse Banana-Bread-Style aus dem Ofen sind knusprig & lecker! Ein Snack für alle, die gerne gesund naschen.

20 min gesamt 5 min Vorbereitung 15 min Kochen 1 Portion

Zutaten

1 Port.

200 g Walnüsse
1 Eiweiß
2 EL brauner Zucker
1 TL Zimt
1 Prise Muskat

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
2 Das Eiweiß mit einem Schneebesen etwa eine Minute schaumig schlagen. Es muss nicht steif werden, ein leichter Schaum reicht völlig aus. Dann die Gewürze unterrühren und die Walnüsse unterheben, bis alle Nüsse gleichmäßig benetzt sind.
3 Die Walnüsse nebeneinander auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen und dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Danach unbedingt vollständig auskühlen lassen. Erst beim Abkühlen wird die Kruste richtig knusprig.