Name: Rhabarber-Crumble – Der saisonale Hit für Streusel-Fans
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 600 g Rhabarber (ungeschält); 30 g Zucker; 1 EL Vanillepuddingpulver; 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g Weizenmehl; 1 Prise Salz

Rhabarber-Crumble – Der saisonale Hit für Streusel-Fans

Mein Rhabarber-Crumble mit knusprigen Streuseln schmeckt so, wie er aussieht: umwerfend gut. Schnapp dir das Rezept!

50 min gesamt 15 min Vorbereitung 35 min Kochen 6 Portionen 329 cal

Zutaten

6 Port.

600 g Rhabarber (ungeschält)
30 g Zucker
1 EL Vanillepuddingpulver
100 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Weizenmehl
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Gib alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel und verknete sie mit den Händen zu einem Teig. Stelle den Streuselteig in den Kühlschrank.
2 Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vor. Fette eine Auflaufform (z. B. 25 x 20,5 cm) mit etwas Butter.
3 Schäle den Rhabarber und schneide ihn in 1-2 cm große Stücke. Rühre zuerst den Zucker und anschließend das Vanillepuddingpulver unter die Rhabarberstücke. Verteile sie in der Auflaufform.
4 Streusel den Streuselteig über den Rhabarber und backe den Crumble im vorgeheizten Backofen für 35 Minuten.