Zurück familienkost.de

Holunderblütensirup selber machen – so einfach

Name: Holunderblütensirup selber machen – so einfach
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 10 Dolden Holunderblüten; 2 Bio-Zitronen; 1 kg Zucker; 1 Liter Wasser

Holunderblütensirup selber machen ist mit meinem Rezept so einfach wie nie. Leg dir unbedingt einen Vorrat davon an.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 1 Portion

Zutaten

1 Port.

10 Dolden Holunderblüten
2 Bio-Zitronen
1 kg Zucker
1 Liter Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Spüle die Zitronen ab und schneide sie in Scheiben. Gib sie mit den Holunderblüten und dem kalten Wasser in einen Topf. Lass sie einen Tag an einem kühlen Ort ziehen. Das muss nicht der Kühlschrank sein.
2 Gieße den Holunderblütensud durch ein feines Sieb und drücke ihn aus.
3 Mische das Holunderblütenwasser mit dem Zucker. Koche es dann auf und lass es unter Rühren solange köcheln, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fülle den Holunderblütensirup dann noch heiß in deine Flaschen. Verschließe sie sofort.