Name: Bacon-Tomaten-Frischkäse-Häppchen
Total time: 30 min
Yield: 40
Ingredients: 125 g Tomate; 2 Stiele Petersilie; 10 Halme Schnittlauch; 200 g Frischkäse; 1 El Crème fraîche; 1 Zehe Knoblauch; Salz; Pfeffer; 10 Scheiben Toastbrot; Öl; 20 Scheiben Bacon

Bacon-Tomaten-Frischkäse-Häppchen

Schnell und aus einfachen Zutaten entstehen diese Bacon-Frischkäse-Häppchen für Partys oder gemütliche Abende.

30 min gesamt 40 59 cal

Zubereitung

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1 Tomaten abtropfen lassen und anschließend fein hacken. Kräuter waschen und trocken schütteln. Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein hacken, Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
2 Frischkäse in eine Schüssel geben, Crème fraîche zugeben. Knoblauch pressen und zufügen. Jeweils 1 El Petersilie und Schnittlauch sowie die gehackten Tomaten in die Schüssel geben. Alles gründlich mischen. Creme mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Rimde der Toastbrotscheiben abschneiden und jede Scheibe in vier gleich große Quadrate schneiden. Auf jedem Quadrat 1 Tl Frischkäse-Tomaten-Creme verstreichen.
4 Ein Backblech mit Öl einpinseln, Toasthäppchen nebeneinander auf das Backblech legen. Baconscheiben quer halbieren und je eine Hälfte auf ein Frischkäse-Häppchen legen. Häppchen im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15–20 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.