Salattorte: gut vorzubereiten für Party oder Brunch

Zubereitung

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1. 1 Salatgurke waschen, abtrocknen und mit Schale in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Rettich mit dem Sparschäler schälen und anschließend feine Scheiben abschneiden.
2. 2 Eier etwa 9–11 Minuten hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
3. 3 Salat waschen. Mit ganzen Blättern eine Springform inklusive Rand auslegen, indem die Blätter überlappend mit den Stielen zur Mitte angeordnet werden. Auf den Blattsalat eine Schicht Gurkenscheiben legen. Zwiebelringe darauf verteilen. Die bisherigen Schichten der Salattorte leicht mit den Händen andrücken. Nun Tomatenscheiben und Eischeiben verteilen, ebenfalls kurz andrücken. Kochschinkenscheiben einmal zusammenfalten und ringsherum als weitere Schicht in der Springform auflegen. Rettichscheiben überlappend zufügen und wieder mit den Händen leicht festdrücken. Als letzte Schicht ganze Scheiben Schnittkäse zufügen. Salattorte mehrere Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.
4. 4 Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Kräuter, Pfeffer und Salz mit dem Schneebesen verrühren. Abschmecken, gegebenenfalls nachwürzen und zur Salattorte servieren.