Name: One Pot Pasta mit Möhre, Kohlrabi & Frischkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Nudeln; 200 g Möhren; 200 g Kohlrabi; 600 ml Gemüsebrühe; 4 EL Frischkäse; Zitronensaft; 1 EL gehackte Kräuter

One Pot Pasta mit Möhre, Kohlrabi & Frischkäse

One Pot Pasta mit Möhre, Kohlrabi & Frischkäse - ein schnelles Familienkost-Rezept für die ganze Familie

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 Portionen 328 cal

Zubereitung

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1 So kochst du die One Pot Pasta mit Möhre, Kohlrabi & Frischkäse
2 Schäle die Möhren und den Kohlrabi und schneide sie in kleine Stücke. Hübsch werden sie mit unserem Wellenschneider.
3 Gib sie mit den Nudeln in einen Topf und gieße die Gemüsebrühe dazu.
4 Bringe alles zum Kochen und lass die Nudel-Gemüsemischung bei schwacher Hitze mit Deckel köcheln. Rühre ab und zu um. Die genaue Kochdauer richtet sich nach deiner Nudelsorte. Orientiere dich an den Hinweisen auf der Verpackung.
5 Wenn deine Nudeln weich sind, rührst du den Frischkäse, einen Spritzer Zitronensaft und die Kräuter ein. Je nach gewünschter Konsistenz kannst du auch noch etwas Gemüsebrühe angießen. Die Möhren-Kohlrabi-Nudeln schmecken am allerbesten frisch. Erwachsene können sie sich noch mit gemahlenem Pfeffer würzen. Auch etwas geriebener Parmesankäse passt noch wunderbar drüber.