Name: Lachs Frikassee - schnelles Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 500 g Lachsfilet; 350 g Kaisergemüse; 300 ml Milch; 500 ml Gemüsebrühe; 3 EL Zitronensaft; 2 EL Butter; 2 EL Weizenmehl; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Zwiebel; 1 Lorbeerblatt; 2 Pimentkörner; Salz und Pfeffer

Lachs Frikassee - schnelles Rezept

Mein Lachs Frikassee mit Gemüse ist schnell gemacht und schmeckt der ganzen Familie. Hol dir das schnelle Lachsgericht Rezept für deinen Fischfreitag!

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 Portionen 354 cal

Zubereitung

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1 Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel. Brate sie in Butter goldgelb und rühre das Mehl unter. Gieße langsam die Milch und die Gemüsebrühe dazu und rühre dabei gut um, sodass keine Klümpchen entstehen.
2 Gib das Gemüse, die Petersilie, das Lorbeerblatt, Piment und Zitronensaft hinzu. Lass die Frikassee Sauce 15 Minuten köcheln. Schmecke sie dann mit Salz und Pfeffer ab.
3 Schneide währenddessen den Lachs in Würfel und brate ihn kurz in Butter an.
4 Gib die Lachswürfel in die Gemüsesauce. Serviere dein Lachs Frikassee mit Reis oder einer anderen Beilage deiner Wahl.