Name: Käse-Lauch-Nudeln mit Hack
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 300 g Hackfleisch; 1 Knoblauchzehe; Lauch (1 Stange); 200 g Frischkäse; 750 ml Gemüsebrühe; 300 g Nudeln (Tipp: kleine Makkaroni)

Käse-Lauch-Nudeln mit Hack

Käse-Lauch-Nudeln mit Hackfleisch - ein einfaches und schnelles One-Pot Rezept für alle Käsesuppen-Fans

20 min gesamt 5 min Vorbereitung 15 min Kochen 5 Portionen 426 cal

Zubereitung

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1 Hackfleisch-Lauch-Pfanne mit Nudeln selber machen
2 Wasche den Lauch und schneide ihn in dünne Ringe. Schäle den Knoblauch.
3 Gib etwas Olivenöl in einen Topf und brate das Hackfleisch darin krümelig. Salze es, presse den Knoblauch dazu und bestreue es mit Pfeffer, wenn bei euch nicht zu kleine Kinder mit essen.
4 Gib den Lauch hinzu und brate ihn für 3-5 Minuten unter Rühren mit, so dass er schon etwas kleiner wird. Gib dabei ggf. nochmal etwas Olivenöl in die Pfanne.
5 Gieße die Gemüsebrühe an und lass sie kurz aufkochen.
6 Gib die Nudeln in die Hackfleisch-Lauch-Pfanne und koche sie für 10 Minuten. Rühre danach den Frischkäse unter und lasse die Nudeln weitere 2 Minuten köcheln. Rühre dabei regelmäßig um. Dein One Pot Gericht ist fertig, wenn die Nudeln weich sind.
7 Schmecke die Käse-Lauch-Nudeln dann mit Salz und Pfeffer ab. Wer mag, serviert sie mit etwas geriebenem Parmesan als Topping. Lasst es euch schmecken!