Name: Dinkel Cracker Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Bleche
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 250 g Dinkelmehl; 2 EL Rapsöl; ½ TL Salz; 125 ml Wasser; 40 g Butter (geschmolzen); 70 g geriebener Parmesan; 20 g Sesam

Dinkel Cracker Rezept

Mein Dinkel Cracker Rezept mit Parmesan und Sesam kannst du schnell und einfach selber machen. So macht Knabbern Spaß:

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 2 Bleche

Zubereitung

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1 Gib das Dinkelmehl, Öl, Salz und Wasser in eine Schüssel. Knete die Zutaten zu einem glatten Teig.
2 Wickel den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
3 Belege ein Blech mit Backpapier und heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
4 Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und rolle ihn ganz dünn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
5 Bestreiche den Teig mit der geschmolzenen Butter und streue dann Parmesan und Sesam darüber.
6 Schneide den Teig mit einem Pizzaschneider in kleine Stücke oder steche mit Ausstechern Formen aus. Lege die Teigstücke auf das Backblech und backe sie anschließend für 10 Minuten im Ofen knusprig.
7 Alternativ kannst du den Teig auch im Ganzen backen und brichst ihn nach dem Backen in kleine Cracker.