Name: Blätterteig Quiche mit Spinat und Lachs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Familienkost
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 200 g Schmand; 4 Eier; 50 g geriebener Käse; 150 g Blattspinat (gefroren); 125 g Lachs; Salz; Pfeffer

Blätterteig Quiche mit Spinat und Lachs

Meine Blätterteig Quiche mit Lachs und Spinat ist ein echtes Blitzrezept - schnell & einfach zubereitet mit Fertigteig. So geht's:

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 Portionen

Zutaten

4 Port.

1 Rolle Blätterteig
200 g Schmand
4 Eier
50 g geriebener Käse
150 g Blattspinat (gefroren)
125 g Lachs
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Heize den Backofen auf 190 Grad Umluft vor. Fette eine Tarteform mit Butter ein.
2 Rolle den Blätterteig aus. Halbiere ihn und lege beide Hälften übereinander in die Tarteform. Die überstehenden Ecken schneidest du ab und verteilst sie am Rand der Tarteform.
3 Verrühre den Schmand mit den Eiern, Käse, Salz und Pfeffer.
4 Gieße die Eiermischung auf den Blätterteig. Schneide den Lachs in Würfel. Verteile den Spinat und die Lachswürfel gleichmäßig auf der Eiermasse.
5 Backe die Quiche für ca. 30 Minuten im Ofen goldbraun.