Einfache Tomatensauce

Zubereitung

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1. 1 So machst du eine einfache Tomatensauce selber
2. 2 Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
3. 3 Gib sie mit etwas Olivenöl in einen kleinen Topf und schwitze sie goldgelb an.
4. 4 Rühre dann das Tomatenmark ein und gieße die passierten Tomaten an.
5. 5 Löse die Gemüsepaste in etwas Wasser auf und gib sie mit in den Topf. Lass die Sauce nun für 5 Minuten köcheln und püriere sie dann fein. Schmecke sie mit Salz und eventuell etwas Zucker ab. Auch frische Kräuter eignen sich wunderbar als Einlage. mit dem Thermomix
6. 6 Schäle die Zwiebel und gib sie geviertelt in den Mixtopf. Zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 5.
7. 7 Füge etwas Olivenöl hinzu und dünste die Zwiebel für 3 Minuten bei Varoma auf Stufe 2.
8. 8 Gib das Tomatenmark hinzu und röste es für eine weitere Minute bei Varoma auf Stufe 2.
9. 9 Füge die passierten Tomaten und die Gemüsepaste hinzu.
10. 10 Koche die Sauce 8 Minuten lang auf Stufe 2 bei 100°C.
11. 11 Püriere sie dann 30 Sekunden auf Stufe 7.
12. 12 Schmecke sie zum Schluss mit Salz und Zucker ab.