Name: Evde Bibər Leçosu Hazırlamaq
Prep time: 8 min
Cook time: 32 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 500q Təzə bibər; 1 ədəd Soğan; 3-4 diş Sarımsaq; 2-3 x.q Zeytin yağı; zövqə görə Duz; zövqə görə İstiot

Evde Bibər Leçosu Hazırlamaq

✨ Salam, Şef! Bibərin dadı və ətri ilə zənginləşdirilmiş leçosu, sizin də mətbəxinizi əyləndirəcək! 🌶️ Bu reseptdə, bibərin şirin və acı tərəfləri arasında mükə

40 dəq. cəmi 8 dəq. hazırlıq 32 dəq. bişirilmə 2 porsiya 280 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍲 İlk olaraq, təzə bibərləri yuyub, liflərini çıxarın və iri doğrayın. Bu, leçosunuza əlavə tekstur və ətri verəcək.
2 2. 🥒 İndi isə, soğan və sarımsağı incə doğrayın. Onlar, leçosunuza zəngin, karamel ətri verəcəklər. Şefin sirri: Soğan və sarımsağı yavaş-yavaş, qızdırılmış zeytində bişirmək, onların ətirini daha da gücləndirəcək.
3 3. 🍳 Qazanınıza yağ əlavə edib, doğranmış soğan və sarımsağı qovurmağa başlayın. Bu proses, leçosunuza dərin bir ətir katacaq. Kiçik bir toxunuş: Əgər istəyirsiniz, bir az qırmızı şərab əlavə edərək leçosunuza ekstra rəng və ləzzət verə bilərsiniz.
4 4. 🥘 Qovrulmuş soğan və sarımsağa, doğranmış bibəri əlavə edib, qarışdırın. Bir az duz və istəyə görə istiot əlavə edərək, bibərin ətirlənməsini təmin edin.
5 5. 🌿 Nəhayət, qarışımı qazanda bişirin və leçosunuzu hazırlayın. Bu, sizin yeməyinizi daha da şəffaf və əyləncəli edəcək.