Karamelli Profitrol Tortu: Restoran Dadında Möhtəşəm Karamel Souslu Desert

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1. 1 1. 🥟 Profitrol Xəmiri: Qazanda su, süd, kərə yağı, duz və şəkəri qaynadın. Unu birdən əlavə edib, xəmir topa halına gələnə qədər qarışdırın. Soyuduqdan sonra yumurtaları tək-tək əlavə edib mikserlə çalın. 190°C sobada 25-30 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.
2. 2 2. 🍦 Diplomat Kremi: Süd, şəkər, yumurta sarısı və nişastanı bişirərək qatı bir krem hazırlayın. Soyuduqdan sonra çalınmış qaymaqla qarışdırıb profitrolların içinə doldurun.
3. 3 3. 🍯 Ev Üsulu Karamel: Şəkər tozunu tavada əridib kəhraba rənginə gətirin. Üzərinə kərə yağı və isti qaymağı əlavə edib sürətlə qarışdırın. Soyuduqdan sonra tortun üzərinə töküləcək parlaq karameliniz hazırdır.
4. 4 4. 🍰 Yığılma: Hazırladığınız profitrolları bir qaba və ya keks altlığının üzərinə piramida şəklində və ya kremli bir keks qatının üzərinə düzün.
5. 5 5. 🪄 Final: Hər bir profitrolun üzərindən və aralarından bolca karamel sousu gəzdirin. Üzərini qoz və ya fındıq qırıntıları ilə bəzəyin.
6. 6 6. ❄️ Saxlama: Tortu servis etməzdən əvvəl 2-3 saat soyuducuda saxlayın ki, dadlar tam bir-birinə keçsin. Nuş olsun!