Name: Dalgona Candy (Squid Game Şəkəri)
Prep time: 1 min
Cook time: 4 min
Total time: 5 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 2 xörək qaşığı Şəkər tozu; 1 çimdik Qabartma sodası (Baking soda); yapışmaması üçün Perqament kağızı; naxış vurmaq üçün Metal qəliblər

Dalgona Candy (Squid Game Şəkəri)

Salam Şef! Dünyanı fəth edən Squid Game serialı ilə yenidən məşhurlaşan bu ənənəvi Koreya küçə şirniyyatını (Dalgona) hazırlayırıq. Bu resept cəmi iki inqrediye

5 dəq. cəmi 1 dəq. hazırlıq 4 dəq. bişirilmə 2 porsiya 60 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🔥 Şəkərin əridilməsi: Metal bir çömçəyə (və ya kiçik tavaya) şəkər tozunu əlavə edin. Ocağın ən kiçik gözündə, vam odda şəkər tam əriyib açıq kəhraba rəngi alana qədər taxta çöp və ya qaşıqla daim qarıştırın. Diqqət edin, şəkər çox tez yana bilər!
2 2. 🧪 Reaksiya: Şəkər tam maye halına gəldikdə, dərhal içərisinə bir çimdik qabartma sodası əlavə edin və sürətlə qarışdırın. Bu zaman şəkər rəngini açıb qabarmağa başlayacaq.
3 3. ☁️ Formaya tökmə: Köpüklənmiş kütləni perqament kağızının və ya silikon altlığın üzərinə dairə şəklində boşaldın.
4 4. 🧊 Yastılama: Təxminən 10-20 saniyə gözləyin (kütlə bir az özünü tutsun), sonra üzərini hamar bir metal qapaq və ya qabın dibi ilə yüngülcə sıxaraq yastılayın.
5 5. ⭐️ Fiqurun basılması: Şəkər tam bərkimədən (təxminən 5 saniyə sonra) istədiyiniz qəlibi (ulduz, ürək, dairə) mərkəzə qoyub yüngülcə basın ki, izi düşsün.
6 6. ✨ Final: Şəkərin tam soyumasını və bərkiməsini (1-2 dəqiqə) gözləyin. İndi hazırdır, iynə ilə fiquru qırmadan çıxarmağa çalışa bilərsiniz! Nuş olsun!