Name: Şıhıl Mahşi - Qabaq Dolması
Prep time: 9 min
Cook time: 36 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 6 ədəd Qabaq; 500 q Ət; 1 st Nohut; 2 ədəd Soğan; 3 diş Sarımsaq; duyulu Baharatlar; 1 st Sarımsaklı yoğurt; duyulu Naneli sos

Şıhıl Mahşi - Qabaq Dolması

Salam Şef! Şıhıl Mahşi, Gaziantep mətbəxinin ən məşhur və leziz yeməklərindən biridir. Bu yemək, incəcik oyulmuş qabaqların, ət, nohut və baharatlarla hazırlanm

45 dəq. cəmi 9 dəq. hazırlıq 36 dəq. bişirilmə 2 porsiya 165 cal

İnqrediyentlər

2 pors.

6 ədəd Qabaq
500 q Ət
1 st Nohut
2 ədəd Soğan
3 diş Sarımsaq
duyulu Baharatlar
1 st Sarımsaklı yoğurt
duyulu Naneli sos

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. Qabaqları yuyub, incəcik oyun 🥒
2 2. İç harcı hazırlamaq üçün ət, nohut, soğan, sarımsaq və baharatları birləşdirin 🍲
3 3. Qabaqları iç harçla doldurun və fırında bişirin 🍳 Şıhıl Mahşi, klassik dolma tariflərindən fərqli olaraq, haşlamaq əvəzinə fırında bişirilir. Bu, yeməyə daha leziz və ətli bir quruluş verir. Əgər siz də sevdiklərinizə unutulmaz bir axşam yeməyi hazırlamaq istəyirsəniz, bu tarif ilə sofralarınıza yöresel və güclü bir lezizlik əlavə edə bilərsiniz.