Məxməri Ləzzət: Qırmızı Barxat (Red Velvet) Tortu

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1. 1 1. 🥣 Quru İnqrediyentlər: Unu, kakaonu, nişastanı və duzu birlikdə ələyin. Kakaonun miqdarı az olmalıdır ki, rəngi boğmasın.
2. 2 2. 🥚 Yağlı Qarışıq: Yumşalmış kərə yağını şəkər tozu ilə rəngi ağarana qədər çalın. Sonra yumurtaları bir-bir əlavə edib çalmağa davam edin. Yağı və qida boyasını da bu mərhələdə qatın.
3. 3 3. 🥛 Ayran və Un: Ayranın (və ya qatığın) içinə vanili əlavə edin. İndi yağlı qarışığa növbəli şəkildə bir az un, bir az ayran əlavə edərək aşağı sürətdə qarışdırın.
4. 4 4. ⚗️ Reaksiya: Kiçik bir qabda sirkə və sodanı qarışdırın (köpüklənəcək) və dərhal xəmirə əlavə edib spatula ilə qarışdırın.
5. 5 5. 🔥 Bişirmə: Xəmiri iki və ya üç hissəyə bölərək 170°C dərəcədə təxminən 30-35 dəqiqə bişirin. Biskvitlər tam soyuduqdan sonra üzərini kəsib (kırıntı üçün saxlayın) laylara bölün.
6. 6 6. 🍰 Kremləmə: Krem pendiri, kərə yağı və şəkər pudrasını hamar olana qədər çalın. Layların arasına və üzərinə bol krem çəkin. Kəsdiyiniz biskvit hissələrini ovuntu halına salıb tortun üzərini bəzəyin. Nuş olsun!