Name: Mükəmməl Çıtır və Əriyən Grilled Cheese Sandviçi
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 2 dilim Keyfiyyətli ağ çörək və ya Sourdough; 2-3 dilim Çedar pendiri; 2 dilim Mozzarella və ya Holland pendiri; 1 xörək qaşığı Mayonez (və ya kərə yağı); 1 çay qaşığı Kərə yağı (tava üçün); istəyə görə Bir çimdik sarımsaq tozu

İnqrediyentlər

2 pors.

2 dilim Keyfiyyətli ağ çörək və ya Sourdough
2-3 dilim Çedar pendiri
2 dilim Mozzarella və ya Holland pendiri
1 xörək qaşığı Mayonez (və ya kərə yağı)
1 çay qaşığı Kərə yağı (tava üçün)
istəyə görə Bir çimdik sarımsaq tozu

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍞 Çörəyin hazırlanması: İki dilim çörəyin (tost çörəyi və ya kənd çörəyi) yalnız bir tərəfinə (çöl hissələrinə) nazik təbəqə mayonez və ya yumşaq kərə yağı çəkin.
2 2. 🧀 Pendirlərin düzülməsi: Çörəyin yağlanmamış hissəsinə sürtgəcdən keçirilmiş və ya dilimlənmiş pendirləri bolca yerləşdirin. Pendiri mərkəzə daha çox qoyun ki, əriyəndə kənarlardan çox daşmasın.
3 3. 🔥 Tavanın isidilməsi: Tavanı orta-aşağı odda isidin. Əgər od çox yüksək olsa, çörək yanar, amma pendir əriməz. Vam od mükəmməl nəticənin açarıdır.
4 4. 🍳 Qızartma: Sandviçi tavaya qoyun. Üzərini bir qapaqla və ya başqa bir ağır tava ilə örtün – bu, istiliyi içəridə saxlayaraq pendirin daha tez əriməsinə kömək edəcək. Alt tərəf qızılı rəng alana qədər (təxminən 3-4 dəqiqə) gözləyin.
5 5. 🔄 Çevirmə: Sandviçi ehtiyatla çevirin və digər tərəfini də eyni şəkildə çıtırlaşana qədər bişirin.
6 6. 🔪 Servis: Sandviçi tavadan götürün və kəsməzdən əvvəl 1 dəqiqə gözləyin ki, pendir bir az özünü tutsun. Diaqonal (üçbucaq) şəkildə kəsərək isti-isti servis edin. Nuş olsun!