Name: Ev Üsulu KFC Double Crispy Burgeri
Prep time: 6 min
Cook time: 24 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 4 ədəd nazik fileto Toyuq sinəsi; 2 ədəd Burger çörəyi; 2 stəkan Un; yarım stəkan Qarğıdalı nişastası; 1 stəkan / 1 ədəd Süd və Yumurta (marinasiya üçün); 2 dilim Çedar pendiri; zövqə görə Aysberq salatı və Turşu xiyar; hərəsindən 1 çay qaşığı Ədviyyatlar (Acı paprika, Sarımsaq tozu, Soğan tozu, Duz); sous üçün Mayonez

İnqrediyentlər

2 pors.

4 ədəd nazik fileto Toyuq sinəsi
2 ədəd Burger çörəyi
2 stəkan Un
yarım stəkan Qarğıdalı nişastası
1 stəkan / 1 ədəd Süd və Yumurta (marinasiya üçün)
2 dilim Çedar pendiri
zövqə görə Aysberq salatı və Turşu xiyar
hərəsindən 1 çay qaşığı Ədviyyatlar (Acı paprika, Sarımsaq tozu, Soğan tozu, Duz)
sous üçün Mayonez

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍗 Toyuğun hazırlanması: Toyuq sinəsini nazik filetolar halında kəsin. Süd, yumurta, duz və acı bibər qarışığında ən azı 1 saat (və ya bir gecə) marinə edin. Bu, əti pambıq kimi edəcək.
2 2. 🌾 Çıtır Panel (Quru qarışıq): Geniş bir qabda un, nişasta və bütün ədviyyatları (paprika, sarımsaq tozu, kumin) qarışdırın. Bu unun içinə bir neçə damcı süd/su damladın və barmaqlarınızla qarışdırın ki, kiçik un topaqları yaranın (həmin o çıtır qıvrımlar buradan gəlir).
3 3. 🔄 İkiqat panelləmə: Marinə olunmuş toyuğu əvvəlcə unlu qarışığa bulayın, sonra təkrar marinasiya suyuna salın və yenidən unlu qarışığa batıraraq üzərinə bərk-bərk basın.
4 4. 🔥 Qızartma: Dərin tavada yağı yaxşıca isidın. Toyuqları hər tərəfi qızılı və çox çıtır olana qədər (təxminən 5-7 dəqiqə) qızardın.
5 5. 🍔 Burgerin yığılması: Burger çörəklərini kərə yağında yüngülcə qızardın. Alt hissəyə bol mayonez çəkin, üzərinə aysberq salatı, turşu xiyar, bir qızarmış toyuq filetosu, bir dilim çedar pendiri və ikinci toyuq filetosunu qoyun.
6 6. ✨ Final: Ən üstə təkrar sous əlavə edib çörəyi bağlayın. İsti və yanında buzlu kola ilə servis edin. Nuş olsun!