Name: Südlü Boranılı Plov Resepti
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 3 stəkan Uzun düyü; Zövqə uyğun Balqabaq; 2 stəkan Süd; 2 stəkan Su; 1 yemək qaşığı Duz; 1 yemək qaşığı Şəkər tozu; 180 qr Kərə yağı; 1 ədəd Duzlu xəşəm balığı

İnqrediyentlər

2 pors.

3 stəkan Uzun düyü
Zövqə uyğun Balqabaq
2 stəkan Süd
2 stəkan Su
1 yemək qaşığı Duz
1 yemək qaşığı Şəkər tozu
180 qr Kərə yağı
1 ədəd Duzlu xəşəm balığı

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. İlk addım kimi, balqabaqları soyub kub şəklində doğrayın 🥕. Uzun düyüni nişastası çıxana qədər yuyun, sonra isə qazanın altına ərinmiş kərə yağı əlavə edib düyü səpin, üzərindən balqabaq düzəlin. Bu prosesi balqabaq və düyü bitənə qədər təkrarlayın 🔄.
2 2. İlıq süddə ilıq su, duz və şəkər əlavə edib plovun üzərinə tökün 🥛. Qazın üzərində orta atəşdə qaynadın. Suyu quruyana yaxın üzərinə təkrar kərə yağı tökün və odda dəmirin üzərində 1 saat dəmə qoyun 🕰️.
3 3. Duzlu balığın pulları çıxarın, qarnı yarın və içi təmizləyin 🐟. Yaxşı yuyub sulanmış yağlı kağızda hər iki üzü 15 dəqiqə bişirin. Plov süfrəyə verildikdə duzlu balıq ilə verin 🍴. Südlü boranılı plov resepti ilə sizlərə mükəmməl bir yemək təqdim edirik. Bu resepti yaxşıca oxuyub hazırlayaraq, sevdiklərinizlə paylaşın 🎉.