Name: Şəki Pitisi Resepti - Ənənəvi Azərbaycan Yeməyi
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h 4 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 160 qr Sümüksüz qoyun əti; 30 qr Noxud; 20 qr Quyruq; 20 qr Baş soğan; 30 qr Şabalıd; 20 qr Quru gavalı; zövqə görə Zəfəran; zövqə görə İstiot; zövqə görə Duz; zövqə görə Sumaq; 30 qr (payız vaxtı) Heyva

Şəki Pitisi Resepti - Ənənəvi Azərbaycan Yeməyi

Salam, Şef! 🍴 Bu gün sizlərə ənənəvi Azərbaycan yeməyi olan Şəki pitisi reseptini təqdim edəcəyəm. Bu resept klassik piti reseptindən fərqlənir, çünki burada k

1 s. 20 dəq. cəmi 16 dəq. hazırlıq 1 s. 4 dəq. bişirilmə 2 porsiya 550 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. Əvvəlcə, sümüksüz qoyun ətini, noxudu, quyruğu və baş soğanı hazırlayıb, onları ayrı-ayrı qazanlarda bişirməliyik. Qoyun ətini və noxudu bişirərkən, quyruq və soğanı da ayrı qazanda bişirməliyik. 🍲
2 2. Şabalıdı ayrıca bişirib, təmizləməli və pitinin tərkibinə əlavə etməliyik. Payız vaxtı hər paya 30 qr heyva qatmağı da unutmayaq. 🍁
3 3. Pitini hazırladıqdan sonra, sumaq və təmizlənmiş soğan ilə birlikdə servisləməliyik. Nuş olsun! 😋 Şəki pitisi resepti klassik piti reseptindən fərqlənir, lakin bu reseptdə istifadə olunan ərzaqlar və bişirilmə üsulu eynidir. Yalnız şabalıd və heyva əlavə olunur, bu da reseptə xüsusi dad verir. Bu resepti hazırlayarkən, ən əsası, ərzaqları doğru şəkildə bişirmək və reseptə əməl etməkdir. Əgər siz ənənəvi Azərbaycan yeməklərini sevirsiz, bu resepti mütləq yoxlamalısınız.