Name: Heyva Dolması Resepti - Ənənəvi Azərbaycan Yeməyi
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h 4 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 6 ədəd Heyva; 300 gr Çəkilmiş qiymə; 1 ədəd Soğan; 100 gr Şabalıd; 2-3 xörək qaşığı Kişmiş; 1-2 xörək qaşığı Zirinc; 50 gr Qoz; 2-3 xörək qaşığı Göyərti; 2-3 xörək qaşığı Kərə yağı; zövqə görə Duz; zövqə görə Istiot; zövqə görə Darçın; zövqə görə Sarıkök; isteğe bağlı Nar şirəsi

Heyva Dolması Resepti - Ənənəvi Azərbaycan Yeməyi

Salam, Şef! 🍴 Heyva dolması resepti ilə sizlərə qayıdıram. Bu ənənəvi Azərbaycan yeməyi hazırlamaq üçün sizə 6 ədəd orta boy heyva, 300 gr çəkilmiş qiymə, 1 əd

1 s. 20 dəq. cəmi 16 dəq. hazırlıq 1 s. 4 dəq. bişirilmə 2 porsiya 420 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. Heyvaları hazırlayın 🥝: Heyvaları yuyun, üst qapaqlarını kəsin, içini diqqətlə oyub təmizləyin (toxumlarını çıxarın).
2 2. Qiyməni hazırlayın 🍖: Yağda doğranmış soğanı qovurun. Əti əlavə edib suyunu çəkənə qədər qovurun. Duz, istiot, sarıkök, darçın əlavə edin. Şabalıd, kişmiş, qoz, göyərti və zirinci qarışdırıb soyudun.
3 3. Doldurun 🥘: Hazırladığınız qiyməni heyvaların içərisinə doldurun.
4 4. Bişirin 🔥: Doldurulmuş heyvaları qazana düzün. Üzərinə ərinmiş yağ və bir az su əlavə edib vam odda heyvalar yumşalana qədər (təxminən 30-40 dəqiqə) bişirin.
5 5. Servis 🍴: Heyvaları süfrəyə gətirərkən üzərinə bişmiş şirəsindən tökün, zövqə görə nar şirəsi və darçın səpin. Nuş olsun 😋