Name: Braziliya Enerjisi: Klassik Kaypirinya (Caipirinha)
Prep time: 1 min
Cook time: 4 min
Total time: 5 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 60 ml Kaşasa (Cachaça); 1 ədəd Təzə laym; 2 çay qaşığı Şəkər tozu (və ya qəhvəyi şəkər); bol miqdarda Qırılmış buz

Braziliya Enerjisi: Klassik Kaypirinya (Caipirinha)

Salam Şef! Sizi Braziliyanın rəngarəng küçələrinə və günəşli çimərliklərinə aparan milli kokteyl — Kaypirinya hazırlayırıq. Bu içki sadəliyin gücünü nümayiş etd

5 dəq. cəmi 1 dəq. hazırlıq 4 dəq. bişirilmə 2 porsiya 160 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍋 Laymın Hazırlanması: Laymın uclarını kəsin, ortadan ikiyə bölün və ortasındakı ağ lifli hissəni çıxarın (bu, içkinin acı olmasının qarşısını alır). Sonra hər yarını 4 kiçik hissəyə bölün.
2 2. 🔨 Əzmə (Muddling): Kiçik və möhkəm bir qədəhə (Rocks) laym hissələrini və şəkər tozunu əlavə edin. Həvəngdəstə (muddler) ilə laymın şirəsi və qabığındakı yağlar tam çıxana qədər yaxşıca əzin.
3 3. 🧊 Buzun Əlavəsi: Qədəhi ağzına qədər qırılmış buzla (crushed ice) doldurun. Qırılmış buz bu içki üçün ənənəvi seçimdir.
4 4. 🥃 Kaşasa (Cachaça): Buzun üzərinə Kaşasanı əlavə edin.
5 5. 🥄 Qarışdırma: Uzun bir qaşıqla altdan yuxarıya doğru bir neçə dəfə qarışdırın ki, şəkər qədəhin dibində qalmasın və bütün dadlar birləşsin.
6 6. ✨ Final: Qədəhin kənarına bir dilim laym taxaraq servis edin. Braziliyalılar deyir ki, bu içki hər qurtumda sizə xoşbəxtlik bəxş edəcək. Nuş olsun!