Name: Məxməri və Zərif: Ev Üsulu Şaftalı Bubble Tea
Prep time: 4 min
Cook time: 16 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 50 q Tapioka mirvariləri (Boba); 2 ədəd Yetişmiş Şaftalı; 150 ml Soyuq dəmlənmiş Ağ və ya Jasmin çayı; 2 xörək qaşığı Bal və ya Şəkər şirəsi; bol miqdarda Buz kubları; bəzək üçün Təzə şaftalı dilimləri

İnqrediyentlər

2 pors.

50 q Tapioka mirvariləri (Boba)
2 ədəd Yetişmiş Şaftalı
150 ml Soyuq dəmlənmiş Ağ və ya Jasmin çayı
2 xörək qaşığı Bal və ya Şəkər şirəsi
bol miqdarda Buz kubları
bəzək üçün Təzə şaftalı dilimləri

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. ⚫ Tapiokanın Hazırlanması: Tapioka mirvarilərini qaynar suya atın və orta odda 15-20 dəqiqə (paket təlimatına uyğun) bişirin. Süzdükdən sonra soyuq suyun altında yaxalayın.
2 2. 🍯 Şirələmə: Mirvariləri bir az bal və ya açıq rəngli şəkər şirəsində saxlayın. Şaftalının zərif rəngini qorumaq üçün burada tünd şərbətlərdən qaçınmaq daha yaxşıdır.
3 3. 🍑 Şaftalı Bazası: Yetişmiş şaftalıları soyun və blenderdən keçirərək hamar püre halına gətirin. Daha şəffaf bir içki istəyirsinizsə, püreni süzgəcdən keçirə bilərsiniz.
4 4. 🍵 Çay Hazırlığı: Soyuq dəmlənmiş ağ çay və ya jasmin çayı şaftalı ilə ən yaxşı harmoniyanı yaradır. Onları geniş bir qabda şaftalı püresi ilə qarışdırın.
5 5. 🧋 Qədəhin Yığılması: Hündür qədəhin dibinə mirvariləri qoyun, üzərinə bol buz əlavə edin.
6 6. ✨ Final: Hazırladığınız şaftalı-çay qarışığını qədəhə süzün. Üzərinə bir neçə dilim təzə şaftalı əlavə edərək geniş kamışla servis edin. Nuş olsun!