Name: Lif-lif Ayrılan Ləzzət: Pulled Chicken (Didilmiş Toyuq) Sendviçi
Prep time: 8 min
Cook time: 32 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 200 q Toyuq sinəsi və ya bud dibi; 4-5 xörək qaşığı Barbeque (BBQ) sousu; 1 ədəd Brioche və ya Burger bulkası; 1/2 stəkan Kələm və Kök (Coleslaw üçün); 1 xörək qaşığı Mayonez; zövqə görə Sarımsaq tozu və Paprika; 10 q Kərə yağı

İnqrediyentlər

2 pors.

200 q Toyuq sinəsi və ya bud dibi
4-5 xörək qaşığı Barbeque (BBQ) sousu
1 ədəd Brioche və ya Burger bulkası
1/2 stəkan Kələm və Kök (Coleslaw üçün)
1 xörək qaşığı Mayonez
zövqə görə Sarımsaq tozu və Paprika
10 q Kərə yağı

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍗 Toyuğun Bişirilməsi: Toyuq sinəsini (və ya bud dibini) az miqdarda su, duz, istiot və sarımsaq tozu ilə qazanda tam yumşalana qədər (təxminən 20-25 dəqiqə) bişirin.
2 2. 🍴 Didilmə Prosesi: Bişmiş toyuğu bir qaba qoyun və iki ədəd çəngəlin köməyi ilə lif-lif ayırın (didin).
3 3. 🍯 Sousla Birləşmə: Didilmiş toyuqları tavaya götürün, üzərinə bol Barbeque (BBQ) sousu və bir neçə qaşıq toyuq suyundan əlavə edib 5 dəqiqə aşağı odda qarışdıraraq bişirin ki, sous ətə tam hopsyun.
4 4. 🥗 Coleslaw Hazırlığı: Nazik doğranmış kələm və kökü mayonez, bir az sirkə və şəkər tozu ilə qarışdıraraq klassik boba yanlığı hazırlayın.
5 5. 🍞 Bulkanın Qızardılması: Brioche bulkasını ortadan bölüb kərə yağında daxili hissəsini mütləq qızardın (bu, sousun çörəyi dərhal yumşaltmasının qarşısını alır).
6 6. ✨ Final: Bulkanın alt hissəsinə bolca Pulled Chicken qoyun, üzərinə təzə Coleslaw salatını əlavə edin və üst bulka ilə bağlayın. Nuş olsun!