Name: Şərqin Qızılı Dadı: Klassik Falafel Sendviçi
Prep time: 6 min
Cook time: 24 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 4-5 ədəd Falafel topları (ev üsulu və ya hazır); 1 ədəd Pita çörəyi və ya Lavaş; 2 xörək qaşığı Tahin (Tahini); 1 xörək qaşığı Humus; xırda doğranmış Pomidor və Xiyar; yarım dəstə Təzə Cəfəri; sous üçün Limon şirəsi və Sarımsaq

İnqrediyentlər

2 pors.

4-5 ədəd Falafel topları (ev üsulu və ya hazır)
1 ədəd Pita çörəyi və ya Lavaş
2 xörək qaşığı Tahin (Tahini)
1 xörək qaşığı Humus
xırda doğranmış Pomidor və Xiyar
yarım dəstə Təzə Cəfəri
sous üçün Limon şirəsi və Sarımsaq

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🧆 Falafellərin Hazırlanması: Hazır falafel xəmirindən və ya öncədən hazırladığınız qarışıqdan kiçik toplar düzəldin. Bol bitki yağında qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər (təxminən 3-4 dəqiqə) qızardın.
2 2. 🥣 Tahin Sousu: Tahini, limon şirəsini, əzilmiş sarımsağı və bir az ilıq suyu krem halına gələnə qədər qarışdırın.
3 3. 🫓 Çörəyin İsidilməsi: Pita çörəyini və ya lavaşı tavada və ya sobada cəmi 30 saniyə isidin ki, elastik olsun və ətri açılsın.
4 4. 🏗️ Yığılma: Çörəyin daxilinə əvvəlcə bir qaşıq Humus çəkin. Üzərinə isti falafelləri düzün və çəngəllə yüngülcə basın.
5 5. 🥗 Tərəvəz Qatı: Doğranmış pomidor, xiyar, qırmızı soğan və bol cəfəri əlavə edin. Turşuluq üçün bir neçə dilim turşu xiyar və ya duzlu kələm qoyun.
6 6. ✨ Final: Hazırladığınız bol Tahin sousunu üzərinə gəzdirin və bir az pul bibər səpərək bükün. Nuş olsun!