Name: Klassik Restoran Üsulu Kremsi Sarımsaq Sousu
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 4 xörək qaşığı Mayonez; 3 xörək qaşığı Süzmə qatıq və ya xama; 4-5 diş Sarımsaq; 1 çay qaşığı Limon şirəsi; 2-3 budaq Təzə şüyüd; 1 xörək qaşığı Zeytun yağı; bir çimdik Qara istiot; zövqə görə Duz

İnqrediyentlər

2 pors.

4 xörək qaşığı Mayonez
3 xörək qaşığı Süzmə qatıq və ya xama
4-5 diş Sarımsaq
1 çay qaşığı Limon şirəsi
2-3 budaq Təzə şüyüd
1 xörək qaşığı Zeytun yağı
bir çimdik Qara istiot
zövqə görə Duz

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🧄 İlk öncə sarımsaq dişlərini təmizləyin və onları çox xırda gözlü rəndədən keçirin və ya duzla birlikdə həvəngdəstədə tam püre halına gələnə qədər əzin; bu, sousun içində sarımsaq hissəciklərinin kobud qalmasının qarşısını alacaq.
2 2. 🥣 Geniş bir qabda keyfiyyətli mayonez və süzmə qatığı (və ya qatı xamanı) çırpma teli ilə tam hamar olana qədər qarışdırın.
3 3. 🍋 Qarışığa təzə sıxılmış limon şirəsini və əzilmiş sarımsaq püresini əlavə edərək qarışdırmağa davam edin.
4 4. 🌿 Əgər təravətli dad sevirsinizsə, çox xırda doğranmış şüyüdü və qara istiotu əlavə edərək sousun ətir spektrini genişləndirin.
5 5. ✨ Sousun daha axıcı olmasını istəyirsinizsə, bir neçə damcı zeytun yağı əlavə edib parlaqlıq verin.
6 6. 🧊 Hazır olan sousu ən az 30 dəqiqə soyuducuda dincəldin; bu müddət ərzində sarımsağın aroması digər inqrediyentlərlə tam vəhdət təşkil edəcək və dadı daha dolğun olacaq. Nuş olsun!