Name: Restoran Üsulu Ballı Xardallı Sous (Honey Mustard)
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 4 xörək qaşığı Mayonez; 3 xörək qaşığı Təbii bal; 2 xörək qaşığı Sarı xardal; 1 çay qaşığı Dijon xardalı; 1 xörək qaşığı Limon şirəsi və ya alma sirkəsi; 0.5 çay qaşığı Sarımsaq tozu; bir çimdik Paprika; zövqə görə Duz və istiot

İnqrediyentlər

2 pors.

4 xörək qaşığı Mayonez
3 xörək qaşığı Təbii bal
2 xörək qaşığı Sarı xardal
1 çay qaşığı Dijon xardalı
1 xörək qaşığı Limon şirəsi və ya alma sirkəsi
0.5 çay qaşığı Sarımsaq tozu
bir çimdik Paprika
zövqə görə Duz və istiot

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍯 Geniş bir qarışdırma qabında keyfiyyətli mayonezi və süzmə balı bir araya gətirin; balın tam təbii olması sousun dad profilini daha da zənginləşdirəcəkdir.
2 2. 🥣 Qarışığa klassik sarı xardalı və daha dənəvər bir tekstura üçün bir az Fransız xardalını (Dijon) əlavə edərək çırpma teli ilə tam eynicinsli kütlə alınana qədər qarışdırın.
3 3. 🍋 Sousun şirinliyini balanslaşdırmaq və ona təravətli bir turşuluq qatmaq üçün təzə sıxılmış limon şirəsini və ya alma sirkəsini əlavə edin.
4 4. 🔥 Dadın kəskinliyini bir qədər artırmaq və rəngi canlandırmaq üçün sarımsaq tozu və bir çimdik paprika əlavə edərək qarışdırmağa davam edin.
5 5. ✨ Sousun teksturasını yoxlayın; əgər çox qatı olarsa, bir neçə damcı ilıq su ilə istədiyiniz axıcılığa gətirə bilərsiniz.
6 6. 🧊 Sousu ən az 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın ki, bal və xardalın aromaları bir-birinə tam süzülsün. Hazır olduqdan sonra süfrəyə təqdim edin. Nuş olsun!