Name: Klassik Ev Mayonezi: 2 Dəqiqədə Hazır
Prep time: 1 min
Cook time: 4 min
Total time: 5 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 200-250 ml Duru yağ (günəbaxan və ya qarğıdalı); 1 ədəd Yumurta (iri); 1 xörək qaşığı Limon şirəsi (və ya 5%-li sirkə); 1 çay qaşığı Xardal (hazır); 1 çay qaşığı Şəkər tozu; 1/2 çay qaşığı Duz

İnqrediyentlər

2 pors.

200-250 ml Duru yağ (günəbaxan və ya qarğıdalı)
1 ədəd Yumurta (iri)
1 xörək qaşığı Limon şirəsi (və ya 5%-li sirkə)
1 çay qaşığı Xardal (hazır)
1 çay qaşığı Şəkər tozu
1/2 çay qaşığı Duz

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🥚 Hazırlıq: Blenderin hündür qabına (və ya bankaya) yumurtanı sındırın. Diqqət edin ki, sarısı dağılmasın.
2 2. 🧂 Dadlandırıcılar: Üzərinə duz, şəkər tozu, xardal və limon şirəsini (və ya sirkəni) əlavə edin.
3 3. 🌻 Yağ Əlavəsi: Ən sonda duru yağı hamısının üzərinə tökün.
4 4. 🌪️ Blender Texnikası: Əl blenderini birbaşa yumurta sarısının üzərinə oturdun. Blenderi işə salın və 10-15 saniye yerindən tərpətməyin.
5 5. 🪄 Qatılaşma: Dibdə ağ rəngli qatı kütlə yarandığını görəndə, blenderi çox yavaş hərəkətlərlə yuxarı-aşağı hərəkət etdirərək qalan yağı da kütləyə qatın.
6 6. ✨ Final: Cəmi 1-2 dəqiqəyə mayoneziniz ipək kimi hamar və qatı olacaq. Bankaya yığıb soyuducuda saxlayın. Nuş olsun!