Name: Bavariya Səhərinin Rəmzi: Vaysvurst (Weißwurst)
Prep time: 4 min
Cook time: 16 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 4-6 ədəd Münhen üsulu Vaysvurst; bol miqdarda Bavariya şirin xardalı (Sweet Mustard); 2 ədəd Təzə Brezel (Pretzel); 2 litr Su (haşlamaq üçün); 1 ədəd Limon dilimi

Bavariya Səhərinin Rəmzi: Vaysvurst (Weißwurst)

Servus Şef! Münhenin dünya mətbəxinə bəxş etdiyi ən məşhur qəlyanaltı olan Weißwurst (Ağ sosis) haqqında bilməli olduğunuz hər şeyi bir araya gətirdik. Bu ağ so

20 dəq. cəmi 4 dəq. hazırlıq 16 dəq. bişirilmə 2 porsiya 450 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. ⏰ **Zaman Qaydası:** Əfsanəyə görə, Vaysvurst kilsə zəngləri günorta vaxtını vurmadan yeyilməlidir. Təzə hazırlandığı üçün köhnə zamanlarda soyuducu olmadan günortaya qədər bitirilməli idi.
2 2. 🔥 **Heç vaxt Qaynatmayın:** Sosislər qaynar suya atılır, lakin su qaynamamalıdır (təxminən 75-80 dərəcə). Qaynarsa, sosisin zərif dərisi partlayar və dadı itər.
3 3. 🥢 **Yemə Texnikası (Zuzeln):** Əsl Bavariyalılar dərisini soymazlar; sosisin ucunu kəsib içini sümürərək çıxararlar (buna Zuzeln deyilir). Alternativ olaraq bıçaqla uzununa kəsib içini çıxara bilərsiniz. ### 🍽️ Necə Hazırlanır?
4 1. Böyük bir qazanda su isidin, içinə bir az duz və bir dilim limon atın.
5 2. Su qaynama nöqtəsinə çatanda odu söndürün və ya minimuma endirin.
6 3. Sosisləri ehtiyatla suya qoyun və qapağını bağlayıb 10-12 dəqiqə istilikdə saxlayın. ### ✨ Klassik Servis: Süfrəyə mütləq üçlü birlikdə verilir: İsti Vaysvurst, Bavariya üsulu şirin xardal (Süßer Senf) və təzə Brezel çörəyi.