Name: Ruhun Qidası: Klassik Ev Üsulu Şoyu Ramen
Prep time: 9 min
Cook time: 36 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 2 porsiya Ramen əriştəsi (təzə və ya quru); 1 litr Toyuq və ya Tərəvəz bulyonu; 4 xörək qaşığı Soya sousu; 2 ədəd Yumurta; 150 q Toyuq filesi (qızardılmış); 20 q / 2 diş Təzə Zəncəfil və Sarımsaq; bəzək üçün Yaşıl soğan və Nori yarpağı; 1 çay qaşığı Küncüt yağı

İnqrediyentlər

2 pors.

2 porsiya Ramen əriştəsi (təzə və ya quru)
1 litr Toyuq və ya Tərəvəz bulyonu
4 xörək qaşığı Soya sousu
2 ədəd Yumurta
150 q Toyuq filesi (qızardılmış)
20 q / 2 diş Təzə Zəncəfil və Sarımsaq
bəzək üçün Yaşıl soğan və Nori yarpağı
1 çay qaşığı Küncüt yağı

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍲 Bulyonun Hazırlanması: Toyuq bulyonunu qazana tökün. İçinə əzilmiş sarımsaq, dilimlənmiş zəncəfil və yaşıl soğanın ağ hissələrini atıb 15-20 dəqiqə aşağı odda qaynadın ki, ətirlər bir-birinə keçsin.
2 2. 🥚 Ajitama (Yarımbişmiş Yumurta): Yumurtaları qaynar suya qoyun və tam
3 6.5 dəqiqə bişirin. Dərhal buzlu suya atıb soyudun, sonra soyun. Sarısı axıcı-krem halında qalmalıdır.
4 3. 🍜 Əriştələrin Bişirilməsi: Ramen əriştələrini ayrıca qazanda paket təlimatına uyğun bişirin. Süzdükdən sonra yapışmaması üçün soyuq sudan keçirin.
5 4. 🥣 Tare (Dadlandırıcı): Hər xidmət qabının dibinə 2 xörək qaşığı soya sousu və 1 çay qaşığı küncüt yağı tökün.
6 5. 🏗️ Quraşdırılma: Qaynar bulyonu qablara süzün və tare ilə qarışdırın. Əriştəni ehtiyatla bulyona yerləşdirin.
7 6. ✨ Final: Üzərinə qızardılmış toyuq dilimlərini (və ya bişmiş əti), yarıya bölünmüş yumurtanı, nazik doğranmış yaşıl soğanı və Nori yarpağını düzün. İsti-isti servis edin. Nuş olsun!