Name: Tavanın Şahı: Klassik Restoran Üsulu Qızardılmış Düyü (Fried Rice)
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 3 stəkan Bişmiş və soyudulmuş uzun düyü (Basmati və ya Yasmin); 2 ədəd Yumurta; yarım stəkan Kök və Dondurulmuş noxud; 2-3 xörək qaşığı Soya sousu; 1 çay qaşığı Küncüt yağı; 1 diş / 1 sm Təzə sarımsaq və Zəncəfil; 2 budaq Yaşıl soğan

İnqrediyentlər

2 pors.

3 stəkan Bişmiş və soyudulmuş uzun düyü (Basmati və ya Yasmin)
2 ədəd Yumurta
yarım stəkan Kök və Dondurulmuş noxud
2-3 xörək qaşığı Soya sousu
1 çay qaşığı Küncüt yağı
1 diş / 1 sm Təzə sarımsaq və Zəncəfil
2 budaq Yaşıl soğan

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍚 Düyünün Hazırlanması: Soyuq düyünü bir qaba qoyun və əlinizlə və ya qaşıqla düyü topacıqlarını bir-birindən ayırın.
2 2. 🔥 Qızartma: Tavada bitki yağını yüksək odda qızdırın. Doğranmış sarımsaq və zəncəfili əlavə edib 30 saniyə çevirin. Sonra xırda doğranmış kök və noxudu əlavə edib yumşalana qədər qovurun.
3 3. 🥚 Yumurta Toxunuşu: Tərəvəzləri tavanın bir kənarına çəkin, boş qalan hissəyə çalınmış yumurtaları tökün. Yumurtalar bərkiməyə başlayanda onları parça-parça edib tərəvəzlərlə qarışdırın.
4 4. 🥢 Birləşmə: Düyünü tavaya əlavə edin. Odu maksimuma qaldırın və 2-3 dəqiqə dayanmadan qarışdıraraq düyüləri qızardın.
5 5. 🥣 Dadlandırma: Soya sousu, küncüt yağı və bir çimdik şəkər tozunu (dadları balanslaşdırmaq üçün) əlavə edin. Düyülər soya sousunun rəngini tam alana qədər 1 dəqiqə daha qovurun.
6 6. ✨ Final: Doğranmış yaşıl soğanları əlavə edib odu söndürün. İsti-isti, üzərinə bir az küncüt səpərək servis edin. Nuş olsun!