Name: Sıçuandan Gələn Odlu Dad: Kung Pao Chicken
Prep time: 4 min
Cook time: 16 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 400 q Toyuq filesi (kub doğranmış); 1/2 stəkan Qovrulmuş Yerfındığı; 6-8 ədəd Quru qırmızı acı bibər; 1 çay qaşığı Sıçuan bibəri (opsional); 2-ər xörək qaşığı Soya sousu və Düyü sirkəsi; 1 xörək qaşığı Qarğıdalı nişastası; 1 xörək qaşığı (doğranmış) Zəncəfil və Sarımsaq; 1 çay qaşığı Küncüt yağı

İnqrediyentlər

2 pors.

400 q Toyuq filesi (kub doğranmış)
1/2 stəkan Qovrulmuş Yerfındığı
6-8 ədəd Quru qırmızı acı bibər
1 çay qaşığı Sıçuan bibəri (opsional)
2-ər xörək qaşığı Soya sousu və Düyü sirkəsi
1 xörək qaşığı Qarğıdalı nişastası
1 xörək qaşığı (doğranmış) Zəncəfil və Sarımsaq
1 çay qaşığı Küncüt yağı

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍗 Marinad: Toyuq filesini kub şəklində doğrayın. Soya sousu, düyü sirkəsi və qarğıdalı nişastası ilə qarışdırıb 15 dəqiqə saxlayın.
2 2. 🥣 Sousun Hazırlanması: Kiçik bir qabda soya sousu, düyü sirkəsi, şəkər tozu, küncüt yağı və bir az nişastanı qarışdırıb hazır qoyun.
3 3. 🔥 Qızartma: Vok tavasında yağı yüksək odda qızdırın. Quru acı bibərləri və Sıçuan bibərlərini əlavə edib ətri çıxana qədər 30 saniyə çevirin (yanmamasına diqqət edin).
4 4. 🏗️ Birləşmə: Toyuqları əlavə edin və rəngi ağarana qədər qovurun. Sonra əzilmiş sarımsaq, zəncəfil və yaşıl soğanın ağ hissələrini əlavə edib 2 dəqiqə daha bişirin.
5 5. 🥜 Final Toxunuşu: Hazırladığınız sousu tavaya tökün. Sous qatılaşıb toyuqların üzərini parlaq bir təbəqə kimi örtəndə qovrulmuş yerfındığını əlavə edin.
6 6. ✨ Servis: Yaşıl soğan dilimləri ilə bəzəyərək dərhal servis edin. Nuş olsun!