Name: Yarpaq Dolması
Prep time: 9 min
Cook time: 36 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 500 qr Ət; 2-3 ədəd Soğan; 3-4 x/q Düyü; Yarım dəstə Keşniş; Yarım dəstə şüyüd; 1-2 budaq Nanə; 1-2 x/q Kərə yağı; Zövqə görə Duz, istiot; Zövqə görə sarıkök; 500 qr Yarpaq; Lazımı qədər Su

Yarpaq Dolması

👨‍🍳 Hazırlanma Addımları: İçliyin hazırlanması: Çəkilmiş əti soğan, düyü, xırda doğranmış göyərti, kərə yağı və ədviyyatlarla qarışdırın. Qiymənin yumşaq olmas

45 dəq. cəmi 9 dəq. hazırlıq 36 dəq. bişirilmə 2 porsiya 180 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 👨‍🍳 Hazırlanma Addımları: İçliyin hazırlanması: Çəkilmiş əti soğan, düyü, xırda doğranmış göyərti, kərə yağı və ədviyyatlarla qarışdırın. Qiymənin yumşaq olması üçün içərisinə 2-3 qaşıq soyuq su əlavə edib yaxşıca yoğurun. Yarpaqların hazırlanması: Təzə yarpaqları qaynar suda rəngi dəyişənədək (1-2 dəqiqə) saxlayın. Şoraba yarpaqları isə duzunun çıxması üçün əvvəlcədən suda isladın. Bükülmə: Yarpağın damarlı tərəfi içəridə qalmaq şərtilə, ortasına bir çay qaşığı içlik qoyun. Öncə yanların