Klassik Pizza Margherita

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1. 1 1. Klassik Pizza Margherita hazırlamağa başlamaq üçün, ilk növbədə, 600 ml suyun içinə 30 qram dəniz duzu əlavə edib, əlinizlə qarışdırın. 🌿 Sonra, 100 qram Le 5 Stagioni Pizza Napoletana unu əlavə edib, əlinizlə qarışdırın. 🌾
2. 2 2. Un qarışdıqdan sonra, 2 qram təzə maya əlavə edib, əlinizlə qarışdırın. 🍞 Maya qarışdıqdan sonra, qalan unu əlavə edib, əlinizlə qarışdırın. 🌾
3. 3 3. Xəmir qarışdıqdan sonra, xəmiri 18 saat otaq temperaturunda saxlayın. 🕰️
4. 4 4. Xəmir saxlandıqdan sonra, xəmiri 270 qramlıq toplar halında bölün. 🌮
5. 5 5. Topları 4-6 saat otaq temperaturunda saxlayın. 🕰️
6. 6 6. Toplar saxlandıqdan sonra, topu unla örtülü səthə qoyun. 🌾
7. 7 7. Xəmiri əlinizlə qarışdıraraq, dairəvi formaya gətirin. 🌮
8. 8 8. Xəmirin üstünə San Marzano pomidor sosu əlavə edib, yayın. 🍅
9. 9 9. Sosun üstünə Fior di latte mozzarella əlavə edib, yayın. 🧀
10. 10 0. Mozzarellanın üstünə Pecorino Romano əlavə edib, yayın. 🧀
11. 11 1. Pecorino Romanonun üstünə təzə basil yarpaqları əlavə edib, yayın. 🌿
12. 12 2. Xəmiri 450°C temperaturda 90 saniyəyə qədər bişirin. 🔥 E ora si mangia, Şef! 🍴