Name: Lasanya al Forno: Ənənəvi İtalyan Lasanyası
Prep time: 9 min
Cook time: 36 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 12 ədəd Lasanya lövhələri; 500 q Qiymə; 1 ədəd Aromatik tərəvəzlər; 2 ədəd Pomidor; 1 stəkan Qırmızı şərab; 1 xörək qaşığı Otlar; 50 q Kərəyağ; 2 xörək qaşığı Un; 1 litr Süd; 200 q Mozzarella pendiri; 100 q Parmesan pendiri

Lasanya al Forno: Ənənəvi İtalyan Lasanyası

Salam, Şef! 🍴 Lasanya al Forno, yəni bişirilmiş lasanya, klassik İtalyan yığımlı makaron yeməyidir. Bu yemək makaron lövhələri, zəngin ət sousu (ragù və ya b

45 dəq. cəmi 9 dəq. hazırlıq 36 dəq. bişirilmə 2 porsiya 420 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. Əvvəlcə, biz lazanya lövhələrini hazırlayırıq. Bu lövhələr təzə və ya qurudulmuş ola bilər.
2 2. Sonra, ət sousunu hazırlayırıq. Bu sousa qəlib ət (mal əti, donuz əti və ya hər ikisi), aromatik tərəvəzlər (soyğa, havuç, kərəviz), pomidor, qırmızı şərab və otlar daxildir.
3 3. Beyaz sousu (beshamel) hazırlayırıq. Bu sousa kərəyağ, un və süd daxildir. Bəzən duz və müskat əlavə edilir.
4 4. Lazanyanın təbəqələşdirilməsini başladırıq. Əvvəlcə, ət sousu ilə başlayırıq, sonra makaron lövhələri, daha sonra beshamel sousu və pendir əlavə edirik.
5 5. Təbəqələri təkrarlayırıq: makaron, ət sousu, beshamel, pendir...
6 6. Son təbəqəyə gəldiyimizdə, ət sousu ilə başlayırıq, sonra makaron lövhələri və bol miqdarda pendir əlavə edirik.
7 7. Lazanyanı 180-190°C temperaturda 30-40 dəqiqə bişiririk.
8 8. Bişirildikdən sonra, 10-30 dəqiqə istirahət verdikdən sonra, yeməyimizi servis edirik. 🍴