Name: Soğan və Göbələkli Makaron: Mushroom Pasta
Prep time: 6 min
Cook time: 24 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 115q Makaron; 1 xörək qaşığı Zeytun yağı; 3 xörək qaşığı Yağ; 1/2 orta Soğan; 225q Göbələk; 3 diş Sarımsaq; 1/2 xörək qaşığı Dijon xərdalı; 60ml Broth; 1/2 xörək qaşığı Limon suyu; 115q Parmesan pendiri; 2 xörək qaşığı Petruzku; zövqə görə Duz; zövqə görə Qara bibər

Soğan və Göbələkli Makaron: Mushroom Pasta

Salam, Şef! 🍴 Bu soğan və göbələkli makaron resepti çox asan hazırlanır və dadı ilə sizə qonaqlıq edəcək! 🤩 1. İlk olaraq, bir qazana duz əlavə edib, su qayna

30 dəq. cəmi 6 dəq. hazırlıq 24 dəq. bişirilmə 2 porsiya 574 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. İlk olaraq, bir qazana duz əlavə edib, su qaynadın və makaronu paketdəki göstərişlərə uyğun şəkildə bişirin 🍝
2 2. Bir skovrodada zeytun yağı və 1 xörək qaşığı yağı qızdırın. Skovroda isti olduqda, soğan və göbələkləri əlavə edib, bəzən qarışdıraraq, göbələklərdən su çıxıb, karamel rəng alana qədər 8-10 dəqiqə qovurun 🍄
3 3. Qalan yağı, sarımsaq və Dijon xərdalı əlavə edib, 1 dəqiqə qovurun 🧄
4 4. Broth və limon suyu əlavə edib, 1 dəqiqə qaynadın 🍋
5 5. Skovrodanı atəşdən götürüb, parmesan pendiri və petruzku əlavə edib, qarışdırın. Makaron bişdikdən sonra, bir neçə xörək qaşığı qaynar su əlavə edib, makaronu sousla qarışdırın və duz, qara bibər əlavə edib, dərhal servis edin 🍴 Bu resepti 4 nəfərə qədər genişləndirmək olar, ancaq makaronu daha çox əlavə etməyə ehtiyac olacaq. Həmçinin, resepti asanlıqla ikiqat etmək olar, lakin göbələklər və soğan daha uzun müddətə seyrəlməyə ehtiyac duyacaq 🍴