Name: Klassik və Zərif Mimoza Salatı
Prep time: 9 min
Cook time: 36 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 1 banka (200-250 q) Konservləşdirilmiş balıq (yağda); 3 ədəd (orta boy) Kartof; 2 ədəd Kök; 4-5 ədəd Yumurta; 100 q Holland pendiri (istəyə görə); 200-250 q Mayonez; zövqə görə Duz və istiot; bəzək üçün Təzə şüyüd

Klassik və Zərif Mimoza Salatı

Salam Şef! Bayram süfrələrinin vizit kartı, baharın gəlişini xatırladan və rəngi ilə göz oxşayan Mimoza salatını hazırlamağın tam zamanıdır. Bu salatın əsas sir

45 dəq. cəmi 9 dəq. hazırlıq 36 dəq. bişirilmə 2 porsiya 310 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🥚 Hazırlıq: Kartof, kök və yumurtaları qaynadın. Soyuduqdan sonra qabıqlarını təmizləyin. Yumurtaların ağını sarısından ehtiyatla ayırın.
2 2. 🐟 Əsas dad: Konservləşdirilmiş balığın (skumbriya və ya qızılbalıq) suyunu süzün və bir çəngəl vasitəsilə tam əzin. Sümüklərini təmizləməyi unutmayın.
3 3. 🧊 Qatların düzülməsi: Geniş və dərini bir qaba və ya salat halqasına (ring) ilk olaraq sürtgəcin iri gözündən keçirilmiş kartofu düzün və üzərinə nazik bir mayonez toru çəkin.
4 4. 🥕 Rəngarənglik: Kartofun üzərinə əzilmiş balığı, sonra isə sürtgəcdən keçirilmiş kökü əlavə edin. Hər qatın arasına çox az miqdarda mayonez vurun ki, salat quru qalmasın.
5 5. ⚪ Yumşaqlıq: Kökün üzərinə yumurta ağlarını sürtgəcdən keçirib yayın. Əgər istəsəniz, bu qatda sürtgəcdən keçirilmiş holland pendiri də əlavə edərək dadı daha da zənginləşdirə bilərsiniz.
6 6. ☀️ Son toxunuş: Ən üst qata yumurta sarılarını sürtgəcin xırda gözündən keçirərək səpin. Bu, salata o məşhur mimoza görünüşünü verəcək. Salatı ən az 2 saat soyuducuda saxlayın ki, dadlar bir-birinə tam süzülsün. Nuş olsun!