Name: Zəngin və Ləzzətli Gavalı Salatı (Qara Gavalı)
Prep time: 8 min
Cook time: 32 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 400 q Toyuq sinə əti; 150 q Qara gavalı qurusu (tumu çıxarılmış); 100 q Qoz ləpəsi; 2-3 ədəd Kartof; 2 ədəd Kök; 4 ədəd Yumurta; 200-250 q Mayonez; zövqə görə Duz və istiot

Zəngin və Ləzzətli Gavalı Salatı (Qara Gavalı)

Salam Şef! Süfrələrimizdə həm fərqli dadı, həm də doyuruculuğu ilə seçilən Qara Gavalı salatını hazırlamağa başlayaq. Bu salat xüsusilə ət, qoz və qara gavalını

40 dəq. cəmi 8 dəq. hazırlıq 32 dəq. bişirilmə 2 porsiya 320 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🥩 Hazırlıq: Toyuq sinə ətini (və ya dana ətini) duzlu suda qaynadın. Soyuduqdan sonra kiçik hissələrə bölün və ya lif-lif ayırın.
2 2. 🌑 Gavalının emalı: Qara gavalı qurularını qaynar suda 10-15 dəqiqə saxlayın ki, yumşalsın. Sonra suyunu süzüb qurulayın və xırda kubiklər şəklində doğrayın.
3 3. 🥜 Qoz və Yumurta: Qoz ləpəsini bıçaqla orta ölçüdə doğrayın. Qaynadılmış yumurtaları, kartof və kökü sürtgəcin iri gözündən keçirin.
4 4. 🧊 Qatların yığılması: Salat qabına ilk olaraq kartofu düzüb duzlayın və üzərinə nazik mayonez çəkin. Ardınca toyuq əti, kök və yumurta qatlarını aralarına mayonez vurmaqla düzün.
5 5. ✨ Dadın zirvəsi: Yumurta qatının üzərinə doğranmış qara gavalıları bərabər şəkildə yayın. Gavalının üzərinə doğranmış qozu əlavə edin.
6 6. 🥗 Son toxunuş: Ən üst qata yenidən çox nazik mayonez çəkə və ya zövqə görə qozla bəzəyə bilərsiniz. Salatı 2-3 saat soyuducuda saxladıqdan sonra servis edin ki, bütün dadlar bir-birinə tam süzülsün. Nuş olsun!